台灣人工時全球排名第6長，「沒時間」是許多台灣人不吃早餐的主要原因，調查也發現，國人不僅沒時間吃早餐，吃錯內容、吃錯時間的比例極高。資深營養專家陳振宇博士表台中當鋪示，吃對早餐的內容及時間能夠喚起身體的活力，對於體重管理及消化道健康有助益；有鑑於此，有業者積極提倡「晨光三部曲」，建議起床後的黃金3小時補水、營養、活力，以視覺系健康早餐豐富味蕾，開啟活力的一天。
台灣人早餐習慣10年停滯不前，根據賀寶芙2018年在亞太區11個市場進行的「健康早餐大調查」發現，沒有天天吃早餐的比例有24%，有35%的受訪者在通勤時或到辦公室才吃早餐，且在有吃早餐習慣的受訪者當中，7成早餐沒有攝取蛋白質、8成早餐沒有攝取蔬果；此外，不只沒有時間吃早餐，早餐高脂肪、高熱量=高營養的迷思，更造成國人蛋白質和纖維質攝取不足。
